黄酒的读法是 拼音huáng jiǔ，注音ㄏㄨㄤˊ ㄐ一ㄡˇ。
词语解释
黄酒[ huáng jiǔ ]
⒈ 含酒精量较低的米酒，颜色发黄，故名。
英Shaoxingwine;
引证解释
⒈ 用黄米、大米、糯米等酿造的酒。色黄，含酒精量较低。以 浙江 绍兴 所产最为著名。
引明 何良俊 《四友斋丛说·杂记》：“即同至酒店中唤酒保取酒。酒保持黄酒一大角，下生葱蒜两盘，即团坐而饮。”《红楼梦》第三八回：“﹝ 黛玉 ﹞便斟了半盏，看时，却是黄酒。”鲁迅 《呐喊·明天》：“红鼻子 老拱 手里擎了一碗黄酒。”
国语辞典
黄酒[ huáng jiǔ ]
⒈ 用糯米、大米、黄米、麦等酿成的酒，因色黄，故称为「黄酒」。酒精含量较低，加热后饮用，味道更佳。以浙江省绍兴所产的最著名。