1、香菜凉拌的方法：
2、准备材料：香菜一把、熟花生米适量、、麻油适量、盐适量、糖适量、醋适量。
3、香菜洗净放在一个干净的盆里。
4、用开水烫一下后立刻捞出沥水。
5、香菜切成小段放在一个碗里。
6、倒入准备好的花生米，加入适量的麻油、盐、糖、醋拌匀即可。
7、香菜：
8、香菜即芫荽，伞形科芫荽属植物。它原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部分地区都有种植。高米，根纺锤形，茎圆柱形，根生叶有柄，柄长米，羽片广卵形或扇形半裂，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长米，小伞形花序有孕花花白色或带淡紫色，花瓣倒卵形；花药卵形，花柱幼时直立。果实圆球形，花果期。香菜对土壤要