1、可以尝试做胡萝卜土豆砍瓜汤，制作步骤：
2、将土豆和砍瓜分别削皮清洗之后，切成片；
3、胡萝卜也清洗干净之后切成片，大葱切成段；
4、锅加热之后，倒入油放葱段爆香；
5、将胡萝卜片放入锅里翻炒；
6、再放入土豆片翻炒炒五成熟，添水；
7、煮开锅后放入砍瓜片，大火钟，加入调味放盐、鸡精，煮开后关火，完成。
8、也可以尝试做砍瓜炖土豆，制作步骤：
9、将砍瓜削皮表皮，清洗干净；
10、将清洗干净的砍瓜切成均匀的块；
11、土豆去皮，切成均匀的块备用；
12、锅中倒入适量的有，加热之后放入砍瓜和土豆煸炒；
13、倒入一小碗的清水