蘖字的读法是拼音niè ，注音ㄋ一ㄝˋ。蘖字意思请见如下基本解释。
部首：艹部
总笔画：20画
结构上下笔顺：一丨丨ノ丨フ一フ一丶一丶ノ一一丨一丨ノ丶
统一码：8616
基本解释
基本字义
蘖niè（ㄋ一ㄝˋ）
⒈ 树木砍去后从残存茎根上长出的新芽，泛指植物近根处长出的分枝：蘖枝。分蘖。
造字法
形声
English
stump, sprout
详细解释
基本词义
◎ 蘖
櫱 niè
〈名〉
(1) (形声。从木，薛声。本义：被砍去或倒下的树木再生的枝芽)
(2) 同本义 [tiller]
若颠本之有由蘖。——《书·盘庚上》
苞有三蘖。——《诗·商颂·长发》。朱注：“蘖，旁生萌蘖也。”
非无萌蘖之生焉。——《孟子·告子上》
寻木起于蘖栽。——《文选·张衡·东京赋》。注：“斩而复生曰蘖。”
(3) 又如：槎蘖(砍伐幼林)
(4) 植物的芽 [sprout]
茶之佳品，芽蘖细微，不可多得。——王观国《学林》
(5) 如：蘖芽(草木萌生的新芽)
词性变化
◎ 蘖 niè
〈形〉
通“糱”。高 [high；tall]
宋王筑为蘖台。——《吕氏春秋·过理篇》
◎ 蘖
櫱 niè
〈名〉
(1) 生芽的米 [budded rice]
蘖，芽米也。——《说文》
(2) 酿酒的曲 [yeast for wine-making]
以蘖为酒。——《管子·禁藏》
(3) 又如：蘖酒(曲酒)；蘖曲(酒曲)