藕字的读法是拼音ǒu ，注音ㄡˇ。藕字意思请见如下基本解释。
部首：艹部
总笔画：18画
结构上下笔顺：一丨丨一一一丨ノ丶丨フ一一丨フ丨一丶
统一码：85D5
基本解释
基本字义
藕ǒu（ㄡˇ）
⒈ 莲的地下茎，肥大有节，中间有管状小孔，折断后有丝，可食：藕粉。藕断丝连。藕色。藕荷（淡紫色）。藕节。
汉英互译
lotus root
造字法
形声：从艹、耦声
English
lotus root
详细解释
基本词义
◎ 藕 ǒu
〈名〉
(1) 莲的地下茎，肥大有节，中间有管状小孔，可以吃，也可作中药 [lotus root]
莲实与藕。——明· 李渔《闲情偶寄·种植部》
(2) 又如：藕心(古代钱币名称，汉时所铸，四方而有孔，形似破藕)；藕灰(藕色)；藕合(藕荷)；藕荷(浅紫而略带红的颜色)；藕色(浅灰而略带红的颜色)；藕花(即荷花)