1、材料主料：羊肉、黄萝卜；
2、辅料：香菜一小把、红葱、生姜一块。、花椒粉勺、食盐勺、香油勺、花生油勺、王守义十三香饺子馅调料勺、鸡精半小勺羊肉黄萝卜饺子；
3、将羊肉肥瘦混合，剁碎生姜，香菜，红葱切碎，拌入羊肉；
4、适量面粉加水，把面和好，水稍多一点，面软一些，盖上盖子醒一会儿；
5、黄萝卜擦成丝，在热水中稍稍焯一下，软一点就好，捞出，切碎；
6、将萝卜，盐，花椒，王守义十三香饺子馅调教，香油，花生油放入，最后加一点鸡精，搅拌均匀；
7、将面切块，擀皮儿，包饺子。烧水，准备下锅；
8、水开后下饺子，等饺子浮上水面，盖两次盖子，到快溢出时揭开，饺子皮和饺子馅分离之后，稍等片刻，出锅