秫字的读法是拼音shú ，注音ㄕㄨˊ。秫字意思请见如下基本解释。
部首：禾部
总笔画：10画
结构左右笔顺：ノ一丨ノ丶一丨ノ丶丶
统一码：79EB
基本解释
基本字义
秫shú（ㄕㄨˊ）
⒈ 黏高粱，可以做烧酒，有的地区泛指高粱：秫秸。秫米（高粱米）。
造字法
形声：从禾、术声
English
glutinous variety of millet
详细解释
基本词义
◎ 秫 shú
〈名〉
(1) (象形。从古文术，加禾。本义：谷物之有粘性者。也指不粘者)
(2) 同本义 [a glutinous variety of cereal]
秫，稷之黏者也。——《说文》
稻黍秫稷粟麻秔。——《急就篇》
染羽以朱湛丹秫。盖有赤白二种。今北地谓高粱之粘者为秫，秫亦胡秫。——《考工记·钟氏》
春秫作美酒，酒熟吾自斟。——陶渊明《和郭主簿》
(3) 又如：秫田(种植黏粟之田)；秫酒(用秫酿成的酒)；秫蘖(制酒用的糯黍与曲)；秫稻(即糯稻)；秫谷(黍米)；秫黍(高粱)
(4) 通“鉥”。长针 [long needle]
黑齿雕题，鳀冠秫缝。——《战国策·赵策》