菘字的读法是拼音sōng ，注音ㄙㄨㄥ。菘字意思请见如下基本解释。
部首：艹部
总笔画：11画
结构上下笔顺：一丨丨一丨ノ丶ノ丶フ丶
统一码：83D8
基本解释
基本字义
菘sōng（ㄙㄨㄥ）
⒈ 〔菘菜〕即“白菜”。
⒉ 〔菘蓝〕二年生草本植物，角果长椭圆形，扁平。多供制染料蓝靛。根（称“板蓝根”）和叶（称“大青叶”）均可入药。
English
celery, cabbage
详细解释
基本词义
◎ 菘 sōng
〈名〉
(形声。从艸，松声。本义：蔬菜名，又分为白菜、青菜、黄芽菜数种) 同本义 [celery cabbage]。十字花科。二年生草本栽培植物，变种甚多，通常称为白菜。是一种由野生的欧洲植物衍生而来的多叶的栽培植物，其特点是茎短，其上簇生着许多通常是绿色的叶片，形成紧密的球形头状结构，用作蔬菜。色白的叫“白菜”，淡黄的叫“黄芽菜”