渣字的读法是拼音zhā ，注音ㄓㄚ。渣字意思请见如下基本解释。
部首：氵部
总笔画：12画
结构左右笔顺：丶丶一一丨ノ丶丨フ一一一
统一码：6E23
基本解释
基本字义
渣zhā（ㄓㄚ）
⒈ 提出精华或汁流后剩的东西：渣子。渣滓。豆腐渣。
⒉ 碎屑：干粮渣儿。
汉英互译
broken bits、dregs、residue、sediment
造字法
形声：从氵、查声
English
refuse, dregs, lees, sediment
详细解释
基本词义
◎ 渣 zhā
〈名〉
(1) (形声。从水，查声。本义：渣滓，物质经提炼或使用后的残余部分)
(2) 同本义 [dregs；offscouring；residue]
今人谓糟滓为苴作，侧加反，俗字作渣，乃沮之形变也。——章炳麟《新方言》
(3) 又如：渣柜(方言。垃圾箱)；油渣儿；豆腐渣；沉渣；废渣；炉渣；钢渣；麻渣；煤渣；蔗渣
(4) 碎屑 [broken bits；crumbs；fragments]
若木于是乎倒覆，折扶桑而为渣。——《南齐书》
(5) 又如：渣子(碎屑)；渣渣(碎片；碎屑)；面包渣儿