鮓字的读法是拼音zhǎ zhà ，注音ㄓㄚˇ ㄓㄚˋ。鮓字意思请见如下基本解释。
部首：魚部
总笔画：16画
结构左右笔顺：ノフ丨フ一丨一丶丶丶丶ノ一丨一一
统一码：9B93
基本解释
基本字义
鮓zhǎ（ㄓㄚˇ）
⒈ 一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，鮓脯膾炙，無有不埋在飯中”。
⒉ 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鮓。扁豆鮓。
其他字义
鮓zhà（ㄓㄚˋ）
⒈ 海蜇，水母的一種。
English
minced and salted fish; to preserve