饘字的读法是拼音zhān ，注音ㄓㄢ。饘字意思请见如下基本解释。
部首：飠部
总笔画：21画
结构左右笔顺：ノ丶丶フ一一フ丶丶一丨フ丨フ一一丨フ一一一
统一码：9958
基本解释
基本字义
饘zhān（ㄓㄢ）
⒈ 稠（粥）：“饘粥之食。”
⒉ 煮或吃（稠粥）：“饘于是，鬻于是，以餬余口。”
English
gruel
详细解释
基本词义
◎ 饘
飦 zhān
〈名〉
(1) 稠粥[thick gruel]
饘，糜也。从食，亶声。周谓之糜木，谓之饘。——《说文》。按，厚者曰饘，稀者曰粥。”
相谒而食麦饘。——《方言一》。注：“糜也。”
宁子职纳橐饘焉。——《左传·僖公二十八年》
饥馑仍臻饘蔬糊口。——崔浩《食经序》
昔正考父饘粥以糊口。—— 宋· 司马光《训俭示康》
(2) (正考父，春秋时鲁国大夫，孔子的远祖)。又如：饘酏(稠粥与稀粥)；饘蔬(粥与蔬菜)；饘食(粥)；饘麋(粥)
(3) 泛指稀饭 [gruel；portridge]
饘粥之食。——《礼记·檀弓》
(4) 又如：饘饘(稀饭与菜汤)；饘食(饘粥。都指稀饭)；饘饮(稀饭与菜汤)
词性变化
◎ 饘 zhān
〈动〉
(1) 煮粥 [cook gruel；make the congee]
饘于是，粥于是，以饘余口。——《史记·孔子世家》
(2) 吃饭 [eat；have a meal]
野僧早饥不能饘。——黄庭坚《武昌松风阁》