汁字的读法是拼音zhī ，注音ㄓ。汁字意思请见如下基本解释。
部首：氵部
总笔画：5画
结构左右笔顺：丶丶一一丨
统一码：6C41
基本解释
基本字义
汁zhī（ㄓ）
⒈ 混有某种物质的水：汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。
汉英互译
extract、juice、liquor、succus
造字法
形声：从氵、十声
English
juice, liquor, fluid, sap, gravy, sauce
详细解释
基本词义
◎ 汁 zhī
〈名〉
(1) (形声。从水，十声。本义：含有某种物质的液体)
(2) 同本义 [juice]
汁，液也。——《说文》
拾瀋。——《左传·哀公三年》。释文：“北土呼汁为瀋。”
函牛之鼎以亨鸡，多汁则淡而不可食，少汁则熬而不可熟。——《后汉书·边让传》
(3) 又如：汁子(汁液；汤汁)；汁滓(汁液与渣滓)；汁献(求神用香酒)；墨汁；豆汁；胆汁；茄汁；酸橙汁
(4) 雨夹雪 [rain and snow mixed]
[仲冬之月]行秋令，则天时雨汁，瓜瓠不成。——《礼记·月令》。注：“雨汁者，水雪杂下也。”