鳟字的读法是拼音zūn ，注音ㄗㄨㄣ。鳟字意思请见如下基本解释。
部首：鱼部
总笔画：20画
结构左右笔顺：ノフ丨フ一丨一一丶ノ一丨フノフ一一一丨丶
统一码：9CDF
基本解释
基本字义
鳟（鱒）zūn（ㄗㄨㄣ）
⒈ 〔鳟鱼〕体侧扁，形略似鲑鱼，全身有显著的黑点。常栖海中，夏季上溯于河产卵，秋末又入海。肉可食，为养殖的名贵鱼种。
⒉ （鱒）
English
barbel
详细解释
基本词义
◎ 鳟
鱒 zūn
〈名〉
(1) 鳟鱼 [brown trout]
鳟，赤目鱼也。从鱼，尊声。——《说文》
鮅鳟。——《尔雅》。
(2) 亦称赤眼鳟，红眼鱼。原产于欧洲溪流中的常见鱼 (Salmo trutta )，现已见于全世界很多地方，绝大部分是留居在清冷的淡水区；由于颜色鲜丽，肉味芳美