皮蛋对身体有什么坏处（皮蛋对身体有什么坏处）

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皮蛋本身就叫皮蛋，是用酸橙和鸭蛋做成的美味食品。这种皮蛋在制作过程中含有大量重金属，进入人体后容易导致重金属超标，不利于人体健康。而且皮蛋在加工过程中，蛋白质的结构被改变，基本被破坏，可能会引起腹痛、腹泻。其中所含的铅离子也会影响青少年的身体发育，所以一般建议吃少量的皮蛋。

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