大家好，今日小数来聊聊一篇关于腱子肉的做法，腱子肉的文章，现在让我们往下看看吧！
1、酱猪腱子肉材料猪腱子肉，姜，葱白1段，料酒，桂皮，砂仁，豆蔻，小茴香，草果，香叶，八角，老抽，生抽，冰糖，面豉酱做法1.首先准备猪腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味。
2、 2.煮好了之后再用水冲洗干净。
3、 3.另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。
4、 4.然后把猪腱子肉放进锅中，大火煮开后，煮10分钟，然后换小火炖一个小时。
5、 5.然后自然放凉，猪腱子肉在锅中泡一夜。
6、 6.吃的时候拿出来，切片，就能吃了！。
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