大家好，今日小要来聊聊一篇关于鲤鱼怎么做好吃又简单家常的视频教程，鲤鱼怎么做好吃又简单的文章，现在让我们往下看看吧！
1、1鲤鱼清洗干净后，沥干水分，斜切鱼身两侧(纵向1厘米深，再横向2厘米深)，用花椒生抽和少许盐腌制。
2、2在生糖醋料酒中加入一勺番茄酱，调成糖醋汁备用。
3、将淀粉面粉调成糊状，均匀地涂在腌好的鱼上。
4、4将油加热至七成热，提起鱼尾，先将鱼头放入油中炸熟，然后将油倒在鱼身上，待面糊凝固后将鱼慢慢放入油锅中。
5、5当鱼煎至金黄色时，捞出放入盘中待用。
6、6炒锅留少许油，放入姜末葱花和蒜末，爆香，然后倒入调好的汁，加入少许湿淀粉，勾芡后浇在鱼上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。