你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鱿鱼干的做法大全家常，鱿鱼干的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将鱿鱼干用冷水浸泡一天，直到泡发为止。泡好的鱿鱼干清净干净。
2、用刀先在鱿鱼上面划上十字痕，再切成1CM*2CM左右的小块。
3、把青椒、生姜清洗干净切成丝，大蒜切片。
4、锅里放水烧开，倒入料及切好的鱿鱼放入锅中焯水2分钟左右捞出。
5、锅里放油烧热，倒入切好的青椒丝、姜丝、蒜片、花椒等爆香。
6、倒入生抽之后，再倒入处理好的鱿鱼一起翻炒，同时撒上食盐、香醋一起翻炒1分钟左右。
7、倒入蚝油、鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
以上就是鱿鱼干的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。