【春游江淮请您来！ 古井贡酒·年份原浆第七届桃花春曲节将举行】具体的是什么情况呢，跟随小编一起来看看！
三月的华夏酒城亳州，桃花灼灼灿若云霞，散发迷人芬芳。值此桃花盛开之际，一场盛大的非遗文化盛典——古井贡酒·年份原浆第七届桃花春曲节暨第三届古粉节即将于3月29日-30日举行。
一块宝贵的“桃花春曲”里蕴含着怎样的酿酒哲学？传承千年的“九酝酒法”讲述着怎样的古井贡酒酿造传奇？已连续举办多年的桃花春曲节今年又有哪些新亮点？答案即将揭晓。
桃花春曲穿越古今传承匠心
“曲为酒之骨”。桃花春曲节的诞生，源于酿造古井贡酒的特殊酒曲——桃花春曲。“九酝酒法”记载：“桃花开时制曲，花凋曲成，制酒，味幽香”，是为古井贡酒独特的桃花春曲。桃花春曲是古井贡酒的特色工艺之一，古井贡酒酿酒人顺天应时，循古法只在桃花盛开的20天左右制作桃花春曲。此时空气温湿、微生物活动旺盛，“千年曲根”里的有益菌群最活跃，可制作出最好的酒曲——桃花春曲脂玉心。
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