大家好,今日小经来聊聊一篇关于北京烤鸭做法视频，北京烤鸭做法的文章,现在让我们往下看看吧！
1、1.该方法分为三个部分：1 .治疗鸭子1。洗鸭子，我建议去掉翅膀(我没有去掉，但是效果应该会更好)
2、2.把鸭子放在架子上，或者把酒瓶放进鸭子里，让它站着。
3、3.烧一锅开水，慢慢倒在鸭子身上。看到皮肤收缩毛孔出现就好了，浇遍全身。目的是干一段时间不会有大量的油。
4、4.将酱油、料酒、盐混合，均匀涂抹在鸭子上，静置一小时左右。4.蜂蜜用水稀释，不要太稠就好，均匀的涂在鸭子身上。这是脆皮的。多涂几次，也可以半小时后再涂。
5、5.放在阴凉的地方(我放在冰箱里)风干过夜(5-6小时)。
6、6.等鸭皮完全干了，就可以拿出来烤了。皮肤越干，就会越脆。每次我用吹风机吹干湿的部分。
7、7.将温度降至350华氏度(180摄氏度)，继续烘烤约40分钟。自己考虑实际情况。我认为如果鸭子变成棕色和红色是没问题的。这里温度低一点是为了保证里面熟了，皮不糊。4.看看鸭子的两面，就可以把那块肉拿出来了。切肉时小心不要切到手。
8、8.3.荷叶饼1。在面粉中加入一些盐，用开水煮沸，变成热面条，然后加入适量的温水，搅拌均匀。冷却后，揉成面团。2.将面团醒发一小时，然后揉成拇指大小两倍的大小(面团球)卷成煎饼。
9、9.蒸锅里放一块纱布(我用的是锡纸)，把面饼叠好，放进去蒸3-4分钟。
10、10.最后记得切好葱丝，黄瓜条，准备甜面酱。我们吃吧。就把肉片用饼卷起来，当着它的面吃这些东西。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。